Horeca / Hotelschool De horecaopleiding van ROC Leiden staat in het hele land zeer goed bekend. Veel restaurants zijn blij als ze professionals kunnen aannemen die bij ROC Leiden worden of zijn opgeleid. Onze koks horen bij vakwedstrijden tot de beste van Nederland.
Wat zijn de richtingen?
Horeca
Als horeca-assistent, kok of gastheer/gastvrouw kun je op verschillende niveaus aan het werk in allerlei horecabedrijven en -instellingen. Van grote fastfoodketens tot exclusieve restaurants. Van het eetcafé om de hoek tot de keuken van het ziekenhuis. Misschien ontwikkel je je tot topkok of tot gastheer van een sterrenzaak. Of misschien werk je wel veel liever op regelmatige tijden, als kok in een verpleeghuis.
Aankomend gastronoom
Wanneer je de opleiding Gastheer/Gastvrouw op niveau 2 hebt voltooid, kun je doorstromen naar de opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer/ Gastvrouw op niveau 3. Met deze opleiding kun je zelfstandig leiding geven aan een brigade van bedienend personeel. Behalve voor de verplichte certificaten leiden we je daar ook op voor het diploma Aankomend Gastronoom en het Wijnbrevet. De opleiding bevat veel praktijk, zoals het proeven van wijnen in combinatie met gerechten.
Middelbare Hotelschool
Ook wel de opleiding Horecaondernemer/-manager. Met deze brede horecaopleiding kun je zelf een horecabedrijf beginnen óf gaan werken als restaurantmanager, cateringmanager, frontoffice manager of keukenmanager.
Meer informatie? Ook voor een erkend leerbedrijf, kijk op de site van de brancheorganisatie: www.kenwerk.nl
Direct meer weten over een opleiding?
Klik dan in de tabel hieronder op de BOL- of BBL-opleiding van je keuze.
BOL = Beroepsopleidende Leerweg
BBL = Beroepsbegeleidende Leerweg
* Opleidingsduur in jaren
** Deze opleiding op niveau 1 is speciaal voor leerlingen die geen vmbo-diploma
hebben behaald. In een kleine groep van maximaal 8 leerlingen leer je onder
begeleiding van een coach de basisvaardigheden van het koken en serveren.
Daarnaast is er veel aandacht voor sociale vaardigheden,
verantwoordelijkheidsgevoel en samenwerking. je krijgt veel individuele
begeleiding . Ook leerlingen met gedrags- en /of leerproblemen hebben zo de
kans om volledig tot ontwikkeling te komen en een vak te leren.
*** Instroom met diploma op niveau 3
Brochure aanvragen?
Vraag hier direct de brochure Bakkerij, Facilitaire Dienstverlening, Hotelschool Leiden, Sport & Bewegen en Toerisme aan, met daarin onder meer alle informatie over de opleidingen Hotelschool Leiden.
Direct aanmelden?
Meld je nu direct aan voor een van de opleidingen Horeca / Hotelschool.
