|
richting Hotelschool Leiden
niveau 2
leerweg BOL en BBL
duur 2 jaar
Als kok werk je in de keuken van restaurants, hotels, bistro’s, eetcafés, instellingen en catering- of recreatiebedrijven.
Je bereidt gerechten voor en werkt ze af. Je werkt mee bij het samenstellen van het assortiment, van bijpassende ingrediënten en bereidingstechnieken.
Je werkt planmatig en hygiënisch en hebt kennis van inkoop en voorraadbeheer. Als kok werk je onder leiding en kun je later zelf leiding geven.
Ben je creatief en graag uitvoerend bezig?
Vind je het fijn om met andere mensen samen te werken in een team en heb je een voorliefde voor koken? Ben je niet bang om zaken aan te pakken? Dan is de koksopleiding misschien wel iets voor jou.
Of wil jij die chef worden die iedereen vertelt hoe ze het moeten doen? Of misschien je eigen bedrijf beginnen?
Download hier de opleidingsinformatie
|
